Kuliner Khas Purwakarta, Jawa Barat

Sate maranggi

Sate Maranggi adalah sejenis sate khas sunda, khususnya Purwakarta yang dibuat dari daging sapi dengan sedikit tambahan gajih atau lemak pada setiap tusukannya. Di purwakarta, tidak jarang penjual maranggi tersebut menyediakan maranggi yang menggunakan daging kambing. Khas dari salah satu makanan favorit orang sunda ini adalah dalam penyajiannya yang disertakan atau dihidangkan bersama acar, sambal oncom, dan ketan bakar atau nasi timbel.

Simping

Simping adalah makanan atau cemilan khas dari daerah Purwakarta, Jawa Barat. Bentuknya berupa lembaran pipih atau tipis, yang pada umumnya berbentuk bulat berwarna putih. Makanan yang dibuat dari tepung beras yang diberi bumbu atau rempah sehingga tercipta rasa guris saat kita memakan cemilan kering ini.

Selain Sate maranggi dan Simping, terdapat banyak hidangan atau makanan lainnya yang dikenal sebagai kuliner khas Purwakarta, seperti:

• Colenak
• Gula Aren Cikeris
• Manisan Pala
• Nasi Timbel Ciganea
• Opak
• Peuyeum Bendul
• Soto Sadang
• Teh Hijau

Share this post