Hidangan Khas Sidoarjo, Jawa Timur

Lontong Kupang atau Kupang Keraton adalah makanan khas beberapa daerah Jawa Timur khususnya Sidoarjo yang dipercaya dapat membasmi penyakit yang ada pada tubuh manusia. Dengan menggunakan bahan utama kupang putih atau Corbula faba H, yaitu hewan laut sejenis kerang berbentuk kecil yang dikupas dan dimasak, kemudian ditambahkan lontong dan lentho serta diberi kuah petis dengan sedikit perasan jeruk nipis. Treonin, valin, isoleusin, metionin, leusin, fenilalanin, lisin, tripsin, histidin, dan arginin adalah kandungan-kandungan asam amino yang terdapat pada makanan tersebut yang sangat bermanfaat bagi tubuh manusia. Selain itu terdapat juga zat besi dan zinc serta DHA dan lainnya pada Lontong Kupang yang sangat berguna bagi kesehatan tubuh.

Selain Lontong Kupang, berikut hidangan atau makanan yang dikenal sebagai kuliner khas kota Sidoarjo.

• Lontong Cecek
• Sate kerang
• Otak otak bandeng
• Kerupuk udang
• Bandeng asap
• Bandeng presto
• Petis

Share this post